Сиртуиновая диета или как похудела Адель на 45 кг

Сиртуиновая диета известна тем, что именно благодаря ей известная британская певица Адель похудела более чем на 45 кг. Впечатляющее похудение Адель вызвало интерес к ее системе питания по всему миру, и уже вскоре у популярной кето-диеты возникла альтернатива в виде сиртуиновой диеты. Разберемся, какие пищевые ограничения имеет сиртуиновая диета и в чем секрет стремительного похудения с ее помощью.

Сиртуиновая диета: что это такое

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Что такое психобиотическая диета и кому она нужна

Диета Адель или сиртуиновая диета — это питание с добавлением некоторых сырых продуктов, овощей и фруктов, имеющих высокое содержание ферментных белков. Что это за сырые продукты? В рационе сиртуиновой диеты должны быть обязательно:

• яблоки
• ягоды, такие как черника и клубника
• цитрусовые
• петрушка, рукола
• сельдерей
• капуста кале (капуста кейл)
• брокколи
• красный лук, чеснок
• оливковое масло
• каперсы
• финики
• грецкие орехи
• соя
• куркума
• перец чили
• гречка.

Из напитков рекомендовано употреблять зеленый чай (матча) и разрешается натуральный кофе, красное вино.

Сиртуиновая диета: почему она так называется

Название этой диеты произошло от слова «сиртуины» — это группа ферментов, состоящая из 7 типов (от SIRT1 до SIRT7). Продукты с содержанием ферментных белков получили название sirtfoods.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Популярная низкоуглеводная диета — что можно есть

Сиртуиновая диета: почему ее считают «омолаживающей»

Эта диета часто считается таким своеобразным пищевым омоложением, потому что основа рациона — продукты богатые ресвератролом, а это один из сильнейших антиоксидантов. Ресвератрол обладает способностью омолаживать организм на клеточном уровне.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что такое антиоксиданты и почему они вам нужны

Интересно, что это доказал профессор, доктор молекулярной генетики из Гарвардского университета медицины Дэвид Синклер в 2004 году. Ученый определил, что есть ген, активировав который с помощью ресвератрола, можно увеличивать продолжительность жизни! С тех пор ученый убежден, что старение — это болезнь, и ее можно лечить.

Ферментные белки (сиртуины) также способны препятствовать старению клеток и поддерживать иммунитет.

Сиртуиновая диета: действительно ли это экспресс-программа похудения

В основе этой диеты питание продуктами, богатыми ресвератолом, который действует не только как омолаживающий фактор, но и «истребитель» жиров. Ученые университета Южной Флориды (США) доказали, что ресвератрол уменьшает количество жира, помогает функционировать печени, очищает организм от ненужных жиров и способствует снижению избыточного веса.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: У меня остановился вес! — диетолог отвечает, почему не удается похудеть

Диетологи иногда называют сиртуиновую диету запуском работы «худых генов».

Сиртуиновая диета: как она работает

У этой диеты есть два периода.

1 период сиртуиновой диеты. Продолжается 7 дней. Необходимо снизить количество калорий до 1000 ккал. Первые три дня рацион состоит из 3 порций свежевыжатого сока из списка продуктов выше (например, сок из сельдерея, капусты кале, петрушки, лимона) и 1 прием пищи должен быть богат сырыми продуктами. Можно употреблять мясо курицы или индейки (читайте, как приготовить филе индейки с мандаринами) вместе с продуктами из списка. с 4-го по 7-й день повышаем калорийность до 1500 ккал в сутки. Рацион состоит уже из двух порций соков и двух блюд из сырых продуктов. Можно пить зеленый чай и кофе.

2 период сиртуиновой диеты. Продолжается 14 дней и поддерживает стремительно начавшийся в первом периоде этап похудения. Рацион состоит из трех приемов пищи, рекомендован 1 зеленый коктейль. Разрешается красное вино, темный шоколад с высоким содержанием какао.

СОВЕТУМ ПОПРОБОВАТЬ: Рецепт смузи с черникой и шпинатом

Сиртуиновая диета: приблизительное меню на 1 день

Вариант меню в день на первом этапе выглядит следующим образом.

Завтрак: сок из капусты кале, сельдерея, яблок.
Обед: запеченная куриная грудинка и гречка.
Ужин: сок из вьющейся капусты, петрушки и яблок.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Противовоспалительная диета — как она работает

Сиртуиновая диета: противопоказания

Поскольку диета имеет строгие ограничения по рациону и соответственно дисбаланс КБЖУ, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Обратите внимание, нет ли у вас аллергических проявлений на «зеленые» продукты.

Многие диетологи критикуют сиртуиновую диету из-за строгих ограничений в еде, однотипности в меню. Резкое сокращение калорий, по мнению некоторых экспертов, может замедлить метаболизм, а затем привести к еще большему набору веса. В противоположность этому мнению другие диетологи утверждают, что эта диета может быть как экспресс-способ для похудения в краткосрочной перспективе и считают ее даже полезной для организма, учитывая разрешенные полезные продукты в рационе. В любом случае обратитесь к врачу или находитесь под его наблюдением во время сиртуиновой диеты, чтобы не навредить своему организму.