Сніданок — важлива частина раціону (меню на сніданок)

Уранці нам усім потрібні продукти, що дають енергію. Це головний прийом їжі, від якого багато хто відмовляється.

Світлана Фус каже, що пропуск сніданку може принести більше шкоди, ніж користі. Це порушує нормальний циркадний ритм, який у здорових людей починається з ранкового почуття голоду.

До чого призводить відмова від сніданку

Залишившись без сніданку з метою «економії» калорій, люди часто заповнюють його відсутність надлишком калорій за рясним обідом або суперситною вечерею. Крім того, ми фізично активніші вранці та в першій половині дня, і можемо витрачати отриману енергію, а не конвертувати її в жирові відкладення.

Постійний пропуск сніданку може привести не до зниження, а навіть до набору ваги. Це прямий шлях до порушення обміну речовин і, як наслідок, до ожиріння і діабету.

Рішення просте: якщо ви дбаєте про здоров’я, про свою фігуру, не відмовляйтеся від першого прийому їжі. Починайте свій день зі сніданку.

Для здорового сніданку важлива не тільки енергетична цінність продуктів, але і їхній склад. Крім того, важливо, що вас насичує надовго, а не тільки на той час, доки ви добираєтеся до роботи.

Обирайте свій варіант здорового та корисного сніданку ⠀

1. На ранковий прийом їжі добре підходять продукти багаті клітковиною. Наприклад, каші. Вони мають бути із цільного або плющеного зерна, які потрібно зварити, а не просто залити гарячою водою або молоком.

Такі каші містять більше вітамінів, мінералів і клітковини, краще й довше насичують. До каші можна додати яйця або сир, овочі, фрукти, горіхи, авокадо.

Придумайте своє смачне поєднання, яке принесе не тільки користь, а й задоволення. Можна приготувати кашу вранці, а якщо немає часу, то й напередодні.

Увечері змішайте, наприклад, плющену вівсянку з натуральним йогуртом і помістіть на ніч у холодильник. Уранці додайте жменю фруктів і кілька горіхів — сніданок готовий.

Але пам’ятайте, що каша, в яку ви кладете половину вмісту цукорниці або пів банки меду, крім значної дози клітковини, також дасть вам багато порожніх калорій. ⠀

2. Багатьох добре насичують білки на сніданок. Кажучи «білок», я маю на увазі яйця, приготовані в різні способми: яєчню, омлет, яйця на м’яко або пашот. І обов’язково із жовтками, які мають жовчогінний ефект, що важливо для нормальної роботи жовчовивідної системи.

Крім того, в жовтках міститься холін, який покращує роботу печінки, нервової і кровоносної систем. До страви з яєць слід додати овочі і шматок цільнозернового хліба або трохи каші. Можна зробити тост із цільнозернового хліба зі скибочками авокадо.

Авокадо — лідер за вмістом корисних рослинних жирів серед фруктів і овочів. Такий варіант сніданку набагато ситніший і кращий, ніж солодка дріжджова випічка.

3. Крім яєчного білка, в меню сніданку підходять сир, тверді сири, рослинний білок із бобових, а також шматочок червоної риби.

Білкова їжа стимулює більше вироблення пептиду YY, який дасть вам відчуття ситості. ⠀

Вибирайте свій сніданок і перетворіть ранкову їжу на корисну звичку. Регулярні сніданки допоможуть не переїдати впродовж дня, стануть корисними і для фігури, і для здоров’я.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.