- 1
- порція
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 0.73 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Спробуєте чай з червоної квасолі? Ні, це не жарт, такий напій дійсно можна приготувати і до того ж він мегакорисний! Правда, використовувати потрібно не звичайну квасолю, яку ми вирощуємо на городі, а червону квасолю адзукі, поширену по всій Південно-Східній Азії та в Гімалаях.
Власне адзукі — це японською «квасоля». У Китаї та Японії з такої квасолі готують не тільки чаї, але й неймовірно смачні десерти, рагу та запіканки.
Сама по собі варена червона квасоля адзукі багата на клітковину, білки й мінерали. Чай же з цієї квасолі не менш корисний: він запобігає збільшенню нейтрального жиру. Сапонін, що міститься в цих бобах, розчиняє жирові клітини.
Також чай знімає набряки, адже має сечогінні властивості. Калій, яким багаті боби адзукі, виводить з організму зайву сіль. Також напій з квасолі адзукі корисний для вашої шкіри.
Якщо ви полюбляєте чаї, то вам буде цікавою добірка чаїв з різних країн світу.
Інгредієнти 3
Основні
Добре помийте квасолю і покладіть разом з водоростями комбу в каструлю і залийте водою.
Поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння.
Зменште вогонь до середнього чи навіть слабкого і продовжуйте варити ще хвилин 20 під прикритою кришкою. Мішати не треба.
Далі зніміть з вогню і процідіть воду — у вас готовий напій.
Поради:
— Напій можна пити гарячим або кімнатної температури. Холодним чай пити не рекомендується.
— Зберігати чай з квасолі адзукі треба у скляній ємності. Колір напою має бути темно-коричневим.
— Ту саму квасолю можна використовувати ще раз для приготування ще однієї порції напою. — Для цього треба долити води, довести до кипіння і проварити ще кілька хвилин.
Зберігайте чай з квасолі у холодильнику.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі