- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 47 г
- білки
- 21 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Стегна індички в імбирній глазурі — це страва, яка могла бути вихідцем з Азії, та насправді є спрощеним західним варіантом. Вона поєднує традиційні для східної кухні землистий, солодкий і солоний смаки.
Поєднання яблучного соку та імбиру — ідеальне для глазурі і підходить для індички, курки та лосося. Імбир надає м’ясу пряного смаку, а сік допомагає карамелізуватися зовні. Тож м’ясо вам захочеться з’їсти разом зі шкіркою!
Спробуйте приготувати стегна індички в імбирній глазурі, якщо хочете відчути, що таке справжній вибух смаку.
Інгредієнти 7
Основні
Стегна індички помийте, обсушіть, зробіть по 6 надрізів і покладіть на деко. Часник очистьте, наріжте шматочками і начиніть ними стегна. Натріть сіллю і перцем, збризніть оливковою олією.
Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 90 хвилин.
Поки індичка запікається, зробіть глазур. Почистьте і помийте імбир, натріть на середній тертці. Змішайте цукор, імбир і яблучний сік в каструлі та готуйте на маленькому вогні, поки об’єм не зменшиться у два рази.
За пів години до готовності індички змастіть її декілька разів глазур’ю. Готові стегна дістаньте з духовки, поріжте і подавайте до столу.
Власний Рахунок
Коментарі