Головна
Рецепти
Десерти
Полуничний кисіль — і напій, і десерт

Полуничний кисіль — і напій, і десерт

Name: Полуничний кисіль — і напій, і десерт
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Полуниця 450 г; Вода 1 склянка; Цукор 1/2 склянки; Крохмаль картопляний 3 ст. л.; Холодна вода 1/2 склянки

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

10
порцій: 3:20 год
готування: 10 хв
підготовки

92
ккал

0.32 г
білки: 0.14 г
жири: 23 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Киселі — це прості десерти, популярні серед жителів Східної Європи. Поляки й українці їх обожнюють і готують з ягід, фруктів чи молока. Цей рецепт киселю готується зі свіжих очищених ягід полуниці.

Киселі можна подавати гарячими або холодними, зазвичай їх прикрашають вершками або заварним кремом. Цей десерт також популярний як напій, що досягається коштом використання меншої кількості загусника.

Згадайте дитинство, приготувавши молочний кисіль.

Також смакуватиме: Кисіль з гарбузом і яблуком

Інгредієнти ⁵

Кількість порцій:

Основні

Полуниця

450 г

Вода

1 склянка

Цукор

1/2 склянки

Крохмаль картопляний

3 ст. л.

Холодна вода

1/2 склянки

Крок 1/4

У великій каструлі доведіть до кипіння 1 склянку води та цукор. Зніміть із вогню.

Крок 2/4

Розчиніть картопляний крохмаль у ½ склянки холодної води й додайте в суміш цукру та води. Поверніть на вогонь та доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додайте миту й чищену від хвостиків полуницю і добре перемішайте.

Крок 3/4

Розкладіть порціями в окремі десертні тарілки або в 1 велику миску, промиту холодною водою. Поставте в холодильник до загустіння приблизно на 3 години.

Крок 4/4

Подавайте із половинками полуниці, молоком або збитими вершками.

Дізнайтесь, як правильно вибирати і зберігати полуницю.