- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 7 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Любите легкі десертні пироги? Вам сюди! У сербського пирога коха з манкою, який дуже легко готується, є всі підстави стати фаворитом!
Кажуть, що в Сербії кох готують щонеділі і, як це часто буває, кожна родина має свій, чимось унікальний, рецепт цього пирога. Зазвичай його просочують солодким молоком, добре охолоджують і подають, згідно з традиціями, з десертною ложкою. Отже, перед вами легкий рецепт манного десерту від сербської кулінарки.
Десерти з манкою — це окремий вид кулінарного мистецтва, зазвичай вони просто готуються і зразу стають улюбленцями родини. SHUBA настільки впевнена в цьому, що зібрала смачну добірку десертних рецептів з манкою на різні смаки.
ЦЕ ЦІКАВО: Як зекономити й зібрати денне меню з вином за 500 грн.
Рецепт сербського коха
Інгредієнти 7
Основні
Для просочування
Відокремте жовтки від білків. Збийте будь-яким зручним способом білки в глибокій мисці до піни.
Постійно збиваючи, поступово додайте цукор, а коли цукор розчиниться, додайте по одному жовтки. Продовжуйте збивати.
Дивиться, як виглядає пишна біла суміш на цьому етапі, у відео на 0:58 сек.
Припинить збивати й всипте в суміш борошно. Обережно змішайте інгредієнти віничком або столовою ложкою.
Всипте в масу манну крупу і знову добре перемішайте інгредієнти.
Розігрійте духовку до 180° C.
Змастіть глибоку форму для запікання олією й притрусіть борошном.
Примітка: сербська кулінарка використала форму 20×32 см.
Перелийте тісто у форму. Розрівняйте лопаткою і відправте випікатися у розігріту духовку на 15 хвилин.
Доведіть до кипіння суміш молока, звичайного і ванільного цукру.
Трохи охолодіть і добре просочіть готовий пиріг.
Дивіться, як це робить авторка рецепта, у відео на 3:15 сек.
Відправте кох у холодильник щонайменше на 2 години.
Смакуйте!
Пройдіть тест, який покаже, чи знаєтеся ви на ікрі:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі