Головна
Рецепти
Консервація
Абрикоси на зиму без цукру — солодкі, як мед!

Фото: Depositphotos

Пропозиції від «Сільпо»

Абрикоси на зиму без цукру — солодкі, як мед!

Name: Абрикоси на зиму без цукру — солодкі, як мед!
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Абрикоси 1 кг; Вода 2 л

Автор: Саня Малаш
Складність приготування: Легкий

4
порції: 20
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

120
ккал

4 г

білки

1 г

жири

28 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хочете поїсти взимку абрикосів, але солодкого вам не можна? Ви можете законсервувати абрикоси на зиму без цукру. Потрібні лише вода та фрукти без кісточок, а далі закрутки приготують себе самі!

І їсти просто так, і додавати в десерти без цукру — це все ви зможете собі дозволити, навіть якщо солодке вам протипоказане. Адже ці консервовані абрикоси не містять зайвого цукру: вони маринуються у власному соку, після того, як їх залили окропом та простерилізували. Їжте на здоров’я!

Приготуйте також інші закрутки на зиму:

абрикосове пюре
абрикосове варення за класичним рецептом
абрикосове варення на сковороді

Інгредієнти для консервованих абрикосів без цукру

Вибирайте абрикоси, що не перестигли — пружні, в міру м’які. А перестиглі відкладіть для ще одної смачної закрутки — абрикосового мармеладу!

За цим самим рецептом без цукру можна законсервувати і сливи.

Інгредієнти ²

Кількість
порцій:

Для консервованих абрикосів

Абрикоси 1 кг

Вода 2 л

Рецепт консервованих абрикосів без цукру

Підготуйте абрикоси

Вимийте абрикоси та обсушіть їх на рушнику. Видаліть кісточки.

Закип'ятіть воду

Чисту воду доведіть до кипіння.

Накладіть абрикоси та залийте окропом

Обережно накладіть абрикоси в банки та налийте окріп по вінця кожної банки. Накрийте банки металевими кришками.

Стерилізуйте банки

Застеліть дно каструлі рушником або встановіть піддон для стерилізації, поставте на рушник або піддон накриті кришкою банки. Налийте в каструлю гарячої води, щоб рівень сягав ¾ кожної банки. Час стерилізації півлітрових банок — 12 хвилин, літрових — 20 хвилин.

Закрутіть кришки

Користуючись рушником чи рукавичками-прихватками, вийміть банки з каструлі. Закрутіть кришки, прокрутивши ключ двічі. Якщо користуєтеся кришками twist-off, закрутіть їх, рушником або рукавичкою-прихваткою захищаючи руки від гарячого.

Абрикоси готові! Відтепер вони маринуватимуться у власному соку — лише дочекайтеся!

Використовуйте для своїх кулінарних шедеврів цю чудову каструлю, яку ви можете придбати зі знижкою 14%:

-14%

Каструля Oscar Grand з кришкою

799 ⁰⁰

685 ⁰⁰ _грн

Перейти

Порада від SHUBA

Щоб із абрикосів не витікав сік, коли ви вийматимете кісточки, зробіть так: надріжте дуже гострим ножем абрикос по заглибині, відтак розкрийте плід, як мушлю.