Вишні в шоколаді з ромом на зиму — цікавий рецепт для бісквітів, тостів, млинців
- Автор
- Вікторія Попін
- 10
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 4 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Вишні в шоколаді з ромом — вибухове поєднання. На смак вони трохи нагадують цукерки «П’яна вишня». Цим десертом смачно змащувати бісквіти, тости або подавати його до млинців. Один з кращих рецептів вишень на зиму знайшли у кулінарки Вікторії Попін.
корисності
Shuba корисності
Поради для варення або джему з вишень і шоколаду
- Нам потрібна м’якоть ягід. Дізнайся 5 способів, як прибрати з вишні кісточки.
- Для цього десерту-консервації ягоди уварюються трохи менше, ніж для вишневого джему. Консистенція буде більш текучою, адже шоколад зробить його густішим.
- Вибирай якісний чорний шоколад з 60% вмісту какао для насиченого смаку.
- Попередньо стерилізуй банки і кришки, зручніше закривати в 300 мл-банках.
- Зберігай готовий десерт у прохолодному місці до 4 місяців. Після відкриття тримай консервований десерт у холодильнику.
Закриваємо вишні в шоколаді з ромом на зиму
Інгредієнти 4
Вишні помий, обсуши прибери кісточки.
Увага: нам потрібно 1 кг м'якоті вишень.
Помісти вишні (1 кг) і цукор (300 г) у каструлю з товстим дном.
Доведи суміш до кипіння на середньому вогні і вари 20–25 хвилин, час від часу знімаючи піну. Піна має збиратися до центру каструлі.
Зніми каструлю з вогню, влий ром (50 мл) і додай поламаний шматочками шоколад (100 г).
Добре перемішай до розчинення шоколаду.
Розлий гарячий десерт по стерилізованих банках, закрий стерилізованими кришками.
Постав банки догори дном для остигання.
Порадимо також легкий рецепт варення з вишень на сковороді, смачної зими!
Різні рецепти консервації з вишнями
