Кабачковий торт з грибами — простий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 1:05 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 30 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Готуємо кабачковий торт з майонезом, хоча замість майонезу для соусу («крему») можна взяти сметану. Брали два середні кабачки загальною вагою приблизно 800 грамів. У нас вийшло 6 млинців.
корисності
Shuba корисності
Поради для смачного кабачкового торта з грибами
- Якщо кабачки водянисті після натирання, дай їм більше часу, щоб стекти. Для цього підсоли їх.
- При смаженні печериць і цибулі важливо випарувати всю рідину, інакше торт розпливатиметься.
- Соус готуємо з майонезу середньої жирності, часнику і кропу. Тим, хто контролює раціон, запропонуємо легшу версію закуски — дієтичний кабачковий торт без майонезу.
Як приготувати кабачковий торт з грибами
Інгредієнти 13
Кабачки помий, зріж можливі пошкодження на шкірці, натри дрібно.
Відтисни рідину і поклади в друшляк над мискою, посоли, перемішай і залиши на 15 хв.
Тим часом цибулю наріж кубиками, печериці — середніми кубиками.
На сковороді розігрій 2-3 ст. л. олії, смаж цибулю до м’якості. Потім всип печериці, смаж 5-7 хв до випаровування рідини. У процесі посоли, поперчи і додай грибну приправу.
Для соусу часник подрібни, а краще пропусти через прес, і поєднай зі сметаною або майонезом. Додай нарізаний кріп.
Порада: якщо використовуєш сметану, трохи підсоли її.
Кабачки відтисни у велику миску.
Вбий яйця, всип борошно, сіль і мелений перець. Ретельно перемішай.
На сковороді розігрій трохи олії, смаж млинці, формуючи потрібну товщину, — у нас було 6 штук млинців.
Кабачковий млинець поклади на пласку тарілку, змасти соусом. Збери торт.
Постав торт у холодильник на 1 годину мінімум.
Прикрась верхній млинець зеленню і тертим сиром перед подачею.
Не пропусти новий святковий рецепт — кабачкового торта з крабовими паличками. Смачного!
Швидкі та бюджетні рецепти з кабачками
