Турецька закуска мухлама із сиру, масла і кукурудзяного борошна
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 34 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Мухламу часто називають турецькою мамалигою, адже використовується кукурудзяне борошно, але з додаванням твердого сиру й масла. Гастрономічні історики кажуть, що закуску в Туреччину завезли грузини.
корисності
Shuba корисності
-
Edit in admin 
Кукурудзяна каша — прості рецепти для плити й мультиварки
До статті
Як готувати закуску мухламу
- У сковороді або сотейнику з товстим дном.
- Розтоплене масло швидко вбирає борошно. Щоб нічого не пригоріло, інтенсивно перемішуй продукти лопаткою.
- Вибирай твердий сир з хорошим плавленням.
- На бажання посоли і поперчи закуску до смаку, прикрась зеленню.
- Подають мухламу з хлібом і чаєм.
Готуємо турецьку закуску мухлама із сиру, масла і кукурудзяного борошна
Інгредієнти 4
Підігрій кип’ячену воду до теплого стану.
Збери потрібні продукти для мухлами.
Твердий сир наріж дрібними шматочками або натри.
На сковороді або в сотейнику розтопи масло на середньому вогні.
Коли масло розтане, частинами всипай кукурудзяне борошно, дуже швидко помішуючи лопаткою.
Коли борошно вбере масло, одразу влий воду і добре все перемішай до однорідності.
Тоді рівномірно посип мухламу сиром і перемішуй до його розчинення.
Щойно сир розтане, зменши вогонь до мінімального. Накрий сковороду кришкою і вари ще 5 хв.
Подавай мухламу гарячою з хлібом і чаєм.
Порадимо ще один швидкий рецепт для сковороди — закуску з розплавленим сиром і часником, смачного!
Рецепти з кукурудзяною крупою
