З грибами, шинкою і сиром: фаршировані булочки

Підготуйте булочки. Для цього зріжте верхівки і виберіть зсередини м’якуш.

Для начинки цибулю очистіть і подрібніть, печериці помийте і наріжте кубиками. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, поки не випарується рідина. Шинку наріжте невеликими кубиками і покладіть до грибів, обсмажте до рум’яності кілька хвилин. Натріть сир.

Для заливки яйця збийте з молоком, посоліть, додайте половину тертого сиру і перемішайте.

Булочки викладіть на деко, наповніть грибною начинкою, налийте в кожну яєчну заливку. Запікайте 15 хвилин за температури 180°C. Потім посипте зверху тертим сиром, покладіть зрізані з булочок верхівки і запікайте ще 5-7 хвилин, поки не розплавиться сир. Подавайте гарячими.