Крем-суп з диким рисом
Фото: Depositphotos

Для домашнього затишку: крем-суп з диким рисом і курятиною

Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
368
ккал
31 г
білки
12 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Восени головне прагнення кожної людини — знайти своє джерело затишку та тепла. Якщо це про вас, то найкраще, що ви можете зробити, — приготувати затишний осінній крем-суп з диким рисом і курятиною.

У цьому рецепті ми будемо використовувати такі прості овочі, як морква та цибуля, а ще дикий рис. Цей низькокалорійний продукт із високим вмістом білка надає страві поживності та густоти.

Якщо ви хочете додати крем-супу з диким рисом невегетаріанський елемент, то ми радимо курятину. Вона легко засвоюється і вважається найдієтичнішим м’ясом.

Веганам, крім м’яса, також варто уникати вершків. Ви можете легко замінити їх на кокосове молоко, щоб надати кремової текстури та солодкого смаку цьому крем-супу.

Подавайте крем-суп з диким рисом і курятиною з м’яким домашнім батоном, змащеним вершковим маслом.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Куряче філе помийте, покладіть у каструлю, залийте 2 літрами води, доведіть до кипіння і зніміть піну. Додайте сіль, очищену цибулю і моркву, нарізані шматочками. Варіть під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин.

Крок 2/4

Рис промийте і зваріть окремо до напівготовності протягом 10 хвилин.

Крок 3/4

З бульйону дістаньте м’ясо, моркву і цибулю. Цибулю можна викинути. М’ясо розберіть на волокна, покладіть разом з морквою у чашу блендера і збийте до стану пюре.

Крок 4/4

Рис покладіть у бульйон і варіть до готовності 10 хвилин. Додайте пюре з м’яса і моркви, сіль, перець та перемішайте. Після закипання виключіть і додайте шафран.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно