- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 12 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Восени головне прагнення кожної людини — знайти своє джерело затишку та тепла. Якщо це про вас, то найкраще, що ви можете зробити, — приготувати затишний осінній крем-суп з диким рисом і курятиною.
У цьому рецепті ми будемо використовувати такі прості овочі, як морква та цибуля, а ще дикий рис. Цей низькокалорійний продукт із високим вмістом білка надає страві поживності та густоти.
Якщо ви хочете додати крем-супу з диким рисом невегетаріанський елемент, то ми радимо курятину. Вона легко засвоюється і вважається найдієтичнішим м’ясом.
Веганам, крім м’яса, також варто уникати вершків. Ви можете легко замінити їх на кокосове молоко, щоб надати кремової текстури та солодкого смаку цьому крем-супу.
Подавайте крем-суп з диким рисом і курятиною з м’яким домашнім батоном, змащеним вершковим маслом.
Інгредієнти 8
Основні
Куряче філе помийте, покладіть у каструлю, залийте 2 літрами води, доведіть до кипіння і зніміть піну. Додайте сіль, очищену цибулю і моркву, нарізані шматочками. Варіть під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин.
Рис промийте і зваріть окремо до напівготовності протягом 10 хвилин.
З бульйону дістаньте м’ясо, моркву і цибулю. Цибулю можна викинути. М’ясо розберіть на волокна, покладіть разом з морквою у чашу блендера і збийте до стану пюре.
Рис покладіть у бульйон і варіть до готовності 10 хвилин. Додайте пюре з м’яса і моркви, сіль, перець та перемішайте. Після закипання виключіть і додайте шафран.
Власний Рахунок
Коментарі