Курячі шлунки
Фото: Depositphotos

Тушковані курячі шлуночки у вершково-цибулевому соусі

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
436
ккал
38 г
білки
26 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це повноцінна страва, яка не потребує гарніру. Хоча авторка рецепта запевняє — шлуночки смакуватимуть із гречкою.

Субпродукти дуже смачно поводяться в багатьох стравах. Бувають доволі несподівані рішення, наприклад, з ними можна зробити чудове ризото.

Маріанна Душар пропонує потушквати курячі шлуночки з вершками та цибулею. Сіль, перець, трохи цукру та мускатного горіха додавайте за смаком.

Дуже люблю всілякі нутрощі і тельбухи — печінку, серця, шлунки (телячий, курячі, гусячі), нирки. Не кажучи вже про мозок — кістковий і той, що між вухами. Щось у цих всіх штуках є особливе — і фактура, і смак. Ці тушковані курячі шлуночки у вершково-цибулевому соусі — це найпростіше, що може бути. Але тим не менше, дуже добре.

Маріанна Душар

Якщо шукаєте рецепти салатів з курячими шлуночками, SHUBA рекомендує оцей теплий.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/6

Борошно обсмажте на сухій сковороді до золотавості.

Крок 2/6

Шлунки добре промийте, приберіть зайві плівочки. Варіть протягом 20 хвилин у підсоленій воді. Відцідіть та остудіть.

Крок 3/6

Шлуночки поріжте навпіл або дрібніше.

Крок 4/6

Підсмажте дрібно нарізану цибулю на олії або маслі до прозорості, додайте порізані шлуночки та ще трохи посмажте на невеликому вогні.

Крок 5/6

Борошно ретельно змішайте з вершками.

Крок 6/6

Додайте сіль, цукор, перець, мускатний горіх, вершки з борошном. Дайте добре прокипіти.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно