Калина з цукром від застуди на зиму: як швидко перетерти ягоди

Name: Калина з цукром від застуди на зиму: як швидко перетерти ягоди
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Калина 500 г; Цукор 500 г

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

4
порції: 1:30
години готування: 10
хвилин підготовки

511
ккал

0.2 г

білки

0.2 г

жири

131 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Активний літній сезон консервації всіляких овочів та компотів закінився, але марафон заготівок на цьому не завершився. Тепер можна закривати на зиму корисні джеми та желе. Наприклад, саме час займатися заготівлею калини від застуди. Є різні способи і один із найшвидших — перетерти ягоди калини з цукром без варіння.

Сире варення з калини без варіння і без кісточок можна заморожувати, зберігати в холодильнику чи у льосі.

Навіщо взагалі готувати калинове варення? Не забувайте, що суміш ягід із цукром або медом є хорошим відхаркувальним засобом при кашлі, а ще це — потогінний засіб, тому краще залишатись удома під тепло ковдрою, щоб встигнути змінити піжаму.

Калина виводить токсини, допомагає знизити рівень холестерину і допомагає при авітамінозі, зміцнює серцевий м’яз, і знижує високий тиск. Любити цю ягоду не обов’язково (загалом через специфічний гіркуватий присмак), але з чаєм чи гарячим молоком це швидка допомога при застуді!

SHUBA має відмінний рецепт зеленого чаю з корицею, який ідеально підійде до калинового джему.