- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 9 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Груші в шоколаді — стильний і легкий у приготуванні десерт, який завдяки виграшному поєднанню фруктів і шоколаду підкорить навіть найвибагливіших гурманів.
Для цього десерту груші готують у цукровому сиропі зі смаком кориці й поливаються соусом із темного шоколаду. Ви можете залишити подачу мінімалістичною або прикрасити фрукти цукатами, мигдальними пластівцями, подрібненими горішками тощо.
Порада від SHUBA: купуйте не надто стиглі груші і вибирайте той сорт, який вам більше подобається, з урахуванням сезонності.
Не пропустіть, як приготувати класичний французький десерт груші у вині.
Інгредієнти 7
Основні
Для шоколадного соусу
У каструлю з товстим дном налийте воду і всипте коричневий цукор. Додайте паличку кориці.
Помийте лимон, розріжте навпіл і відтисніть сік, процідивши його через дрібне сито у каструлю до інших інгредієнтів. Дайте цукру м’яко розтанути.
Тим часом помийте, обсушіть і очистіть груші, плодоніжки залиште. Опустіть їх у цукровий сироп і готуйте 15 хвилин на повільному вогні, періодично перевертаючи дерев’яною ложкою.
Приготуйте соус: у миску налийте молоко, додайте нарізаний темний шоколад і розтопіть його на водяній бані, весь час помішуючи.
Після приготування розкладіть груші на десертні тарілки, полийте їх соусом із темного шоколаду і прикрасьте на свій смак. Подавайте до столу!
Власний Рахунок
Коментарі