Готуємо смачні ячмінні коржики від Більбо Беґінза

Name: Готуємо смачні ячмінні коржики від Більбо Беґінза
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Молоко 250 мл; Борошно ячмінне 750 г; Дріжджі сухі 8 г; Цукор 1 ч. л.; Сіль 1 ч. л.; Олія соняшникова 2 ст. л.; Сушений кмин за смаком

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Ідеї Легкий!

6
порцій: 30 хв
готування: 15 хв
підготовки

429
ккал

14 г
білки: 8 г
жири: 73 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

«Тільки на вогонь був поставлений великий кавник, тільки гноми, покінчивши із кексами, перейшли на ячмінні коржики з олією, як раптом пролунав... не дзвінок, а гучний стукіт».

Не треба бути гномом чи гобітом, щоб смакувати ячмінні коржики з олією чи приправами. Треба бути лише ласуном та шанувальником всесвіту Толкіна або домашніх коржиків!

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Молоко

250 мл

Борошно ячмінне

750 г

Дріжджі сухі

8 г

Цукор

1 ч. л.

Сіль

1 ч. л.

Олія соняшникова

2 ст. л.

Сушений кмин

за смаком

Крок 1/4

У теплому молоці розведіть дріжджі, додайте цукор, сіль, кмин. Додайте олію і борошно та замісіть тісто.

Крок 2/4

Залиште тісто на годину у теплому місці. Коли воно підніметься, обімніть і залиште ще на пів години.

Крок 3/4

Сформуйте з тіста кульки і розкатайте їх у коржик.

Крок 4/4

Коржики викладіть на змащене маслом деко і поставте в розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин. Коли коржики підійдуть, змастіть їх молоком і випікайте до готовності за температури 200 градусів.