Головна
Рецепти
Сніданки
Привіт з Німеччини: солодкі кренделі

Привіт з Німеччини: солодкі кренделі

Name: Привіт з Німеччини: солодкі кренделі
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Німецька
Ingredients: Борошно пшеничне 400 г; Молоко 200 мл; Масло вершкове 60 г; Цукор 50 г; Дріжджі пресовані 20 г; Екстракт ванілі 1 ч. л.

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 1:40 год
готування: 20 хв
підготовки

555
ккал

14 г
білки: 15 г
жири: 90 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Солодкі кренделі — це м’які та смачні дріжджові продукти, які є варіацією типових німецьких солоних кренделів.

За цим рецептом ми робимо тісто з борошна, молока, дріжджів, цукру, щіпки солі, вершкового масла й ванілі. Після етапу розпушування тісту треба надати класичну форму кренделя і запекти в духовці близько 20 хвилин.

У вас вийдуть пухкі та ароматні кренделі, готові до вживання на сніданок або як перекушування з гарячим шоколадом.

Дізнайтеся, як приготувати солону версію випічки — мінікренделі із часниковим маслом.

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Борошно пшеничне

400 г

Молоко

200 мл

Масло вершкове

60 г

Цукор

50 г

Дріжджі пресовані

20 г

Екстракт ванілі

1 ч. л.

Крок 1/4

У великій мисці змішайте тепле молоко, свіжі дріжджі та цукор. Додайте борошно, щіпку солі, розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт. Замісіть, щоб отримати гладке і щільне тісто.

Крок 2/4

Накрийте миску харчовою плівкою і дайте піднятися протягом 1 години.

Крок 3/4

Розділіть тісто на 6 рівних частин і сформуйте кульки. Розкачайте і розтягніть кожну кульку. Скрутіть їх, щоб вийшли кренделі. Перекладіть кренделі на деко, накрийте їх тканиною і дайте їм піднятися протягом 20 хвилин.

Крок 4/4

Змастіть вироби молоком і випікайте в духовці при 180°C протягом 20 хвилин. Коли кренделі будуть готові, змастіть їх розтопленим маслом і обваляйте в цукрі.