- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Салат с хурмой и моцареллой отлично подходит на закуску или гарнир и идеально подходит для тех, кто любит контрастные вкусы.
Сочетание разных вкусов действительно потрясающее: горечь рукколы, сладость хурмы, пряность оливок и нежность моцареллы — это фантастика!
Совет от SHUBA: вместо обычной хурмы советуем использовать шарон. Он имеет жесткую и плотную консистенцию, поэтому его гораздо легче резать.
Также узнайте, как приготовить зимний салат с хурмой и мандаринами.
Ингредиенты 7
Основные
Для заправки
Рукколу помойте, обсушите, крупно нарежьте и выложите на тарелку.
Хурму промойте и обсушите. Нарежьте ее кружочками и разложите по кругу тарелки сверху на рукколу. В центр выложите шарики моцареллы, а вокруг них оливки.
Для заправки смешайте бальзамический уксус с растительным маслом и солью и полейте им салат. Готовый салат сразу же подавайте к столу.
Лучшие рецепты категории
Юлия Зверькова
55 мин