Фото: Depositphotos

Элегантный творожный торт без выпечки

Сложность приготовления
Средний
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
1260
ккал
19 г
белки
92 г
жиры
108 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Торт без выпечки — это роскошное суфле с песочным коржом, которым приятно порадовать близких и друзей. Готовится торт довольно просто — вам понадобятся творог, сливки средней жирности, шоколад и время на застывание торта в холодильнике.

Торт будет привлекательным и нежным вкусом с шоколадным оттенком. С ним вкусно отведать большую чашку капучино или латте.

Как приготовить идеальный латте в домашних условиях читайте в материале SHUBA.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/9

Растопите сливочное масло. Измельчите печенье. Смешайте раскрошенное печенье с растопленным маслом в блендере или другим удобным способом.

Шаг 2/9

Простелите пергаментной бумагой глубокую форму для выпечки диаметром 22 см. Внутренние стороны формы должны быть закрыты бумагой. Выложите смесь в форму, плотно утрамбуйте. Отправьте песочный корж в холодильник не менее чем на 2 часа.

Шаг 3/9

Растворите желатин в небольшом количестве воды. Желательно растворить либо два пакетика, либо равное количество желатина в двух мисках.

Шаг 4/9

Смешайте в блендере творог, сметану и сахар. Разделите творожную массу пополам и выложите в две разных миски.

Шаг 5/9

Шоколад растопите на водяной бане. Для этого налейте горячую воду в большую кастрюлю и поставьте на огонь. В кастрюлю меньшую по размеру выложите измельченный на кусочки шоколад. Когда шоколад начнет таять, начните размешивать его деревянной лопаткой. Размешивайте, пока весь шоколад не растает.

Шаг 6/9

Добавьте в растопленный шоколад сливки, размешайте и вылейте получившуюся массу в миску с одной частью творожной смеси. Добавьте порцию растворенного желатина. Перемешайте.

Добавьте другую порцию желатина в миску с творожной массой без шоколада. Перемешайте.

Шаг 7/9

Выньте форму с песочным коржом из холодильника и начните формирование торта. Выкладывайте по 5 ст. л. шоколадной и белой творожной массы, чередуя одну на другую. Они должны свободно растекаться по коржу.

Шаг 8/9

Когда вся начинка окончится, сделайте зубочисткой любой рисунок на поверхности начинки. Это могут быть длинные линии от центра к краям, круг и т.д. Переместите форму с тортом в холодильник на 6-8 часов.

Шаг 9/9

Извлеките торт из холодильника за полчаса до подачи. Он должен нагреться до комнатной температуры для того, чтобы легче извлечь его из формы.

Подпишись на нас
в Google News