Фото: Depositphotos

Десерт на 14 февраля: как сделать капкейки «Красный бархат»

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
55
минут приготовление
5
минут подготовки
1500
ккал
16 г
белки
112 г
жиры
146 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Капкейки «Красный бархат» представляют собой порционную версию эффектного американского торта с одноименным названием. Они станут отличным украшением праздничного стола на День влюбленных.

Капкейки «Красный бархат» имеют плотную и мягкую консистенцию, покрытые пышной шапкой сливочного крема и окрашены в характерный красный цвет. Их достаточно просто приготовить, поэтому следуйте нашему рецепту.

Эти сладости идеально подходят для особых случаев, где красный цвет приобретает определенный символизм: вечеринки по случаю дня рождения, юбилея или День святого Валентина.

Раньше мы делились рецептом печенья «Красный бархат» который вам тоже пригодится!

Ингредиенты 12

Для теста

Для крема

Шаг 1/4

Яйцо взбейте с сахаром, добавьте растопленное масло и еще раз взбейте. Муку смешайте с какао, разрыхлителем и ванильным сахаром. В кефире разведите краситель. Смешайте приготовленные ингредиенты и хорошо вымесите тесто. Оно должно быть ярко-красного цвета.

Шаг 2/4

Формы для кексов выстелите бумажными заготовками и заполните их тестом на 2/3 объема. Выпекайте при температуре 180°C 30 минут. Затем дайте остыть и удалите заготовки.

Шаг 3/4

Для крема размягченное сливочное масло взбейте до пышности. Добавьте сыр, постепенно всыпая сахарную пудру и не прекращая взбивать до пышности.

Шаг 4/4

С помощью кондитерского мешка нанесите крем на капкейки. Сверху украсьте ягодами или фруктами.

Подпишись на нас
в Google News