Фото: Depositphotos

Блинный торт с лимонным творогом

Сложность приготовления
Средний
8
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
396
ккал
12 г
белки
17 г
жиры
50 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Блинный торт с лимонным творогом — это не обычный десерт, к которому вы привыкли! Он мягкий, нежный и вкусный, созданный для идеального завтрака или вкусного перекуса.

Чтобы приготовить этот десерт, вам нужно поджарить блины и сформовать из них торт, перемазывая слои легким лимонным творогом. Те, кто любят цитрусовые нотки, непременно оценят!

Подавайте блинный торт не только с сиропом и лимонными ломтиками, но и сахарной пудрой, взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Ингредиенты 12

Для блинов

Для начинки

Шаг 1/5

Отделите желтки от белков. Желтки размешайте с солью. Смешайте муку с крахмалом и сахаром, добавьте желтки и перемешайте. Белки взбейте в пышную пену.

Шаг 2/5

В теплое молоко добавьте сливочное масло и растопите. Постепенно всыпьте в молочную смесь муку и тщательно размешайте. Аккуратно введите белки и перемешайте лопаткой снизу вверх. Оставьте постоять 20 минут.

Шаг 3/5

Для начинки лимон промойте, обсушите и разрежьте пополам. Из половины лимона натрите цедру, а из мякоти выжмите сок. Вторую половину нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 4/5

В сотейнике нагрейте полстакана воды, добавьте сахар и лимонный сок. Когда сахар растворится, положите лимонные ломтики и варите, помешивая, 10 минут на маленьком огне. Добавить цедру, ванильный сахар и отключить огонь. В сироп добавьте творог и перемешайте.

Шаг 5/5

Пожарьте тонкие блины с двух сторон до золотистой корочки. Смажьте блины лимонно-творожной начинкой и сложите их один на другой. Полейте сиропом и украсьте ломтиками лимона.

Подпишись на нас
в Google News