Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Невероятный десерт: шоколадные вупи с нежным кремом

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
40
минут приготовление
5
минут подготовки
1232
ккал
16 г
белки
66 г
жиры
150 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Несмотря на красоту и изысканность этого печенья, готовить его очень просто. Воздушность крема и невероятный цвет обеспечат сливки и маскарпоне.

Печенье вупи придумали в США в начале прошлого столетия. Там оно стало таким популярным, что рецепт из домашних кухонь перекочевал на масштабные производства.

По сути, это два маленьких печенья, соединяющихся кремом. Выпечка очень привлекательная и вполне достойна украсить праздничный стол. Для крема Эдуард Насыров предлагает взять маскарпоне и сливки.

Украсить вупи можно шоколадом, какао или сахарной пудрой.

Ингредиенты 13

Для печенья:

Для крема:

Шаг 1/5

Растопить шоколад с маслом на водяной бане, добавить сахар, ваниль и яйцо — хорошо перемешать.

Шаг 2/5

Добавить попеременно с молоком просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто.

Шаг 3/5

Ложкой выложить тесто на пергамент по 6-8 шт на противень. Выпекать 11-12 минут при 200 градусах, остудить в духовке.

Шаг 4/5

Для крема взбить маскарпоне со сливками, ванилью и сахарной пудрой.

Шаг 5/5

Промазать половину печенья кремом и накрыть второй половиной.

Для сопровождения этой невероятной выпечки предлагаем приготовить кофе с добавлением корицы и какао.

Подпишись на нас
в Google News