Закуска-афродизиак: устрицы с беконом, сельдереем и зеленым луком
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 1 г
- углеводы
Запеченные устрицы с беконом и зеленью — идеальная закуска для любого торжественного случая, будь то романтический ужин на двоих или праздничная вечеринка в день влюбленных.
Устрицы приправленные мелко нарезанным луком, сладким перцем и сельдереем, обжаренными с беконом и перемешанными с лимонным соком, вустерским соусом и табаско. Вкус действительно необычный, но хочется пробовать еще и еще!
Наслаждайтесь этими устрицами с бокалом шампанского или коктейлем на основе шампанского.
Ингредиенты 8
Основные
Разогрейте духовку до 205°С.
Откройте все устрицы и мясо переложите в самые глубокие устричные раковины. Должно получиться 10-12 штук.
Полезный совет: Как правильно есть устрицы
Дно формы для запекания заложите слоем каменной соли. Раковины выложите на слой каменной соли.
Отдельно в сковороде поджарьте бекон до хрустящей корочки, выложите на бумажные полотенца, чтобы он стекал, а затем раскрошите.
К жиру из бекона в сковороде добавьте нарезанный зеленый лук, нарезанный болгарский перец и измельченный сельдерей; тушите до мягкости. Добавьте лимонный сок, вустерский соус и табаско.
Выложите луковую смесь на устрицы в раковинах, затем посыпьте сверху раскрошенным беконом.
Выпекайте 10 минут в предварительно разогретой духовке. Подавайте горячими.
Приятного аппетита!
К такому блюду нужно правильно подбирать вино.