top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Запеченные устрицы «Рокфеллер»
Фото: Depositphotos

Роскошный День влюбленных: запеченные устрицы «Рокфеллер»

Автор
Запеченные устрицы «Рокфеллер»
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки

Один из сильнейших афродизиаков в мире — устрицы. Неудивительно, что в День святого Валентина традиционным блюдом влюбленных считаются именно эти морепродукты. И есть очень интересный способ приготовить устрицы в духовке.

Запеченные устрицы «Рокфеллер» — блюдо с более чем столетней историей, впервые его приготовили в 1899 году в одном из ресторанов Нового Орлеана. В ресторане не хватало улиток, которые так любили посетители, поэтому повар решил заменить их местными устрицами.

Любопытно, что новое блюдо назвали в честь самого богатого американца того времени, Джона Д. Рокфеллера. Запеченные устрицы действительно богато выглядят, а вкус имеют божественный! Кстати, устрицы используют и для приготовления супа буябес.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/7

Разогрейте духовку до 180-200 градусов.

Шаг 2/7

Очистите чеснок и мелко нарежьте. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде со сливочным маслом.

Шаг 3/7

Добавьте в сковороду белое вино, бейби-шпинат и продолжайте тушить минимум 5-7 минут.

Шаг 4/7

Затем снимите сковороду с огня, достаньте шпинат и переложите в миску. Добавьте туда половину сухарей, тертый пармезан и специи.

Шаг 5/7

Откройте ракушки устриц и выложите их на противень. Выложите в них шпинат и посыпьте остатком панировочных сухарей.

Читайте также: Как правильно есть устрицы

Шаг 6/7

Сбрызните устрицы абсентом и отправьте запекаться в духовку на 10 минут.

Шаг 7/7

Достаньте и подавайте горячими. Приятного аппетита!

Подавайте горячие устрицы с бокалом вкусного излюбленного вина.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно