ru
ru
додай рецепт
Запечені устриці «Рокфеллер»
Фото: Depositphotos

Розкішний День закоханих: запечені устриці «Рокфеллер»

Автор
Запечені устриці «Рокфеллер»
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
8
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Один із найсильніших афродизіаків у світі — устриці. Не дивно, що на День святого Валентина традиційною стравою закоханих вважаються саме ці морепродукти. І є досить цікавий спосіб приготувати устриці у духовці.

Запечені устриці «Рокфеллер» — страва з понад столітньою історією, вперше її приготувати у 1899 році в одному з ресторанів Нового Орлеану. У ресторані бракувало равликів, які так полюбляли відвідувачі, а тому кухар вирішив замінити їх місцевими устрицями.

Цікаво, що нову страву назвали на честь найбагатшого американця того часу, Джона Д. Рокфеллера. Запечені устриці дійсно багато виглядають, а смак мають божественний! До речі, устриці використовують і для приготування юшки буябес.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/7

Розігрійте духовку до 180-200 градусів.

Крок 2/7

Очистіть часник і дрібно наріжте. Обсмажте на добре розігрітій сковороді з вершковим маслом.

Крок 3/7

Додайте у сковороду біле вино, бейбі шпинат і продовжуйте тушкувати мінімум 5-7 хвилин.

Крок 4/7

Далі зніміть сковороду з вогню, дістаньте шпинат і перекладіть у миску. Додайте туди половину сухарів, тертий пармезан і спеції.

Крок 5/7

Відкрийте мушлі устриць і викладіть їх на деко. Викладіть в них шпинат і посипте залишком панірувальних сухарів.

Читайте також: Як правильно їсти устриці

Крок 6/7

Збризніть устриці абсентом і відправте запікатись у духовці на 10 хвилин.

Крок 7/7

Дістаньте і подавайте гарячими. Смачного!

Подавайте гарячі устриці з келихом смачного улюбленого вина.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно