- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 19 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Хто сказав, що у вашому меню не може бути настільки вишуканих страв, як устричний суп? Так, це страва не на кожен день, але вона зробить свято або романтичну вечерю просто незабутньою!
Читайте також: Устриці з беконом, часником і шавлією
Уявіть, як ви здивуєте кохану людину, влаштувавши вечерю при свічках і подавши цю вишукану, оригінальну та вершкову страву. До того ж устриці є відомим афродизіаком, адже містять цинк — корисний елемент для продукції чоловічого гормону тестостерону та амінокислоти, важливі для вироблення гормону щастя серотоніну.
До супу з устрицями ми радимо подавати біле сухе вино або шампанське. Трапеза має бути розкішною від початку до кінця! Дізнайтеся, з чим ще можна подавати устриці.
Інгредієнти 11
Основні
У киплячий рибний бульйон додайте кілька крапель лимонного соку і приправте перцем. Потім покладіть у нього м’ясо устриць і готуйте 1 хвилину. Дістаньте устриці з бульйону.
У сковороді розігрійте оливкову олію і всипте борошно, обсмажте до світлого кольору. Додайте засмажку у рибний бульйон і готуйте на слабкому вогні 10 хвилин. Пропустіть суп через дрібне сито і знову трохи проваріть.
Наприкінці приготування додайте в суп решту лимонного соку і перцю, мелений мускатний горіх і сіль. Поверніть у суп устриці та додайте злегка збиту суміш із жовтка та вершків. Потім покладіть вершкове масло і обережно перемішайте.
Подавайте суп гарячим із сухариками або грінками.
Власний Рахунок
Коментарі