- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Кто сказал, что в вашем меню не может быть столь изысканных блюд, как устричный суп? Да, это блюдо не на каждый день, но оно сделает праздник или романтический ужин просто незабываемым!
Читайте также: Устрицы с беконом, чесноком и шалфеем
Представьте, как вы удивите любимого человека, устроив ужин при свечах и подав это изысканное, оригинальное и сливочное блюдо. К тому же устрицы являются известным афродизиаком, ведь содержат цинк — полезный элемент для мужского гормона тестостерона и аминокислоты, важные для выработки гормона счастья серотонина.
К супу с устрицами мы советуем подавать белое сухое вино или шампанское. Трапеза должна быть роскошной от начала до конца! Узнайте, с чем еще можно подавать устрицы.
Ингредиенты 11
Основные
В кипящий рыбный бульон добавьте несколько капель лимонного сока и приправьте перцем. Затем положите в него мясо устриц и готовьте 1 минуту. Достаньте устрицы из бульона.
В сковороде разогрейте оливковое масло и всыпьте муку, обжарьте до светлого цвета. Добавьте зажарку в рыбный бульон и готовьте на слабом огне 10 минут. Пропустите суп через мелкое сито и снова немного проварите.
В конце приготовления добавьте в суп остатки лимонного сока и перца, молотый мускатный орех и соль. Верните в суп устрицы и добавьте слегка взбитую смесь из желтка и сливок. Затем положите сливочное масло и осторожно перемешайте.
Подавайте суп горячим с сухариками или гренками.
Власний Рахунок
Комментарии