Лаваш с картофелем на сковороде
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 33 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 172 г
- углеводы
Лаваш с картофелем — это хорошая закуска на большую компанию, которой не менее весело делиться, чем пиццей. Друзья оценят!
Для приготовления лавашей с картофелем вам нужно замесить постное тесто из муки, воды и соли, затем начинить отварным картофелем и рикоттой. Следующий шаг — раскатать и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Если вы любите оригинальную выпечку, тогда обратите внимание на рецепт свекольного лаваша на дрожжах, который получается нежно-розового цвета.
Ингредиенты 6
Основные
В миску просейте муку. Добавьте соль, воду и замесите руками, чтобы соединились ингредиенты.
В другой миске пюрируйте отварной и очищенный картофель, смешайте пюре с рикоттой и 1/2 чайной ложки соли. Из полученной смеси сделайте шарики.
Разделите тесто на несколько шаров и раскатайте их. В центр каждого положите картофельную начинку и заверните в тесто, хорошо защипнув края.
Начиненные заготовки выложите на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте скалкой в тонкие пласты.
Заготовки обжарьте на сковороде с растительным маслом с двух сторон по 8-10 минут, пока лаваши не поднимутся и не зарумянятся.
Подавайте лаваши с картофелем со сливочным маслом или вкусным греческим соусом дзадзики.