Кембриджский крем — рецепт простого десерта от Джейми Оливера
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:05
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
SHUBA обожает рецепты легких десертов, не содержащих ингредиентов, которые невозможно найти в ближайшем магазине, и сливочный крем от г-на Джейми Оливера имеет именно такой рецепт.
В состав входят сливки, молоко, яйца, сахар и капля ванильного экстракта. Десерт готовится в духовке, после чего его нужно охладить. Если у вас горелка для карамели, советуем добавить щепотку сахара в креманку и немного обжечь готовый десерт — он будет иметь неповторимый привкус и праздничный вид.
Вы еще не знакомы с произведениями кулинарного искусства от Джейми Оливера? Загляните в материалы, в которых мы рассказываем читателям об этой неординарной личности и делимся его рецептами.
Читайте:
5 чудесных рецептов и интересные факты о Джейми
Быстрое и легкое меню от господина Джейми Оливера
Полезные рецепты от Джейми Оливера
Рецепт кембриджского крема
Ингредиенты 5
Основные
Разогрейте духовку до 150 градусов по Цельсию.
Подготовьте 6 маленьких формочек для запекания и глубокую форму с бортиками.
Налейте молоко и сливки в сотейник, добавьте ванильный экстракт, размешайте и доведите до слабенького кипения на маленьком огне.
Отделите желтки от белков в небольшую миску.
Добавьте 2 ст. л. сахара без горки.
Взбивайте смесь венчиком, пока сахар не растворится.
Влейте желточную смесь тоненькой струйкой в молочную смесь в кастрюле.
Постоянно размешивайте при соединении.
Сразу разлейте массу по формочкам в равном количестве.
Налейте в глубокую форму теплую воду — она должна доходить до середины маленьких формочек с кремом.
Опустите в воду маленькие формочки и отправьте выпекаться на 45-50 минут.
Перед подачей на стол готовый крем должен остыть до комнатной температуры.
Подавайте кембриджский крем с любимым кофе или используйте новый рецепт из подборки SHUBA «Вокруг света за 20 чашек кофе» .
Приятного аппетита!