Фото: Depositphotos
От шефа

Пундыки с клубникой — десерт из Ивано-Франковской области

Сложность приготовления
Легкий
3
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
399
ккал
12 г
белки
16 г
жиры
57 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Готовятся на пару и сметаются со стола в считанные минуты. Такие десерты распространены в Ивано-Франковской области.

Сладкие и соленые блюда из вареного теста распространены по всей Украине. Самые известные — полтавские галушки, которые вкусно подавать с куриным мясом, и закарпатские гомбовцы.

Шеф-повар Ольга Мартыновская рассказала, что рецептом пундыков с ней поделилась подруга из Ивано-Франковска, и с тех пор шеф-повар обожает их готовить.

Тесто должно быть нежным и мягким, может немного липнуть к рукам, но это нормально. Важно хорошо скрепить шарики, чтобы сок из клубники не вытекал.

Ингредиенты 9

Основные:

Дополнительно:

Шаг 1/3

Соедините все ингредиенты для пундыков, замесите нежное мягкое тесто. Разделите на порции.

Шаг 2/3

Размороженную клубнику немного обваляйте в сахаре, заверните в тесто.

Шаг 3/3

Готовьте на пару 6-7 минут. Обваляйте их в масле и сахаре.

Здесь найдете быстрый и простой рецепт закарпатских булочек погачей.

Подпишись на нас
в Google News