Простой суп из зеленой чечевицы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
318
ккал
ккал
- 8 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Такой сытный суп станет хорошо согревает, а чечевица прекрасно заменяет потребность в мясе.
Ингредиенты 11
Основные:
Шаг 1/5
Зеленую чечевицу хорошо промойте под проточной водой. Читайте, как правильно варить разные виды чечевицы.
Шаг 2/5
Картошку, морковь и стебли сельдерея нарежьте маленькими кубиками. Лук и чеснок (2 зубчика) нарежьте очень мелко.
Шаг 3/5
Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок. Когда они подрумянятся, добавьте сельдерей и морковь.
Шаг 4/5
Через несколько минут жарки добавьте воду, кубик бульона и доведите все до кипения.
Шаг 5/5
Теперь добавьте чечевицу и картофель. Варите, пока суп не станет густым, а картофель и чечевица очень мягкими. Солите в конце. Подавайте, посыпав измельченной петрушкой.
Советуем также рецепт тушеной чечевицы с овощами — это простой и сытный гарнир.