Жареная зелень редиса по-японски — неожиданный гарнир
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Зелень свежей редиски по вкусу немного горьковатая, землистая и немного пряная. Но если приготовить ее в японском стиле с добавлением соевого соуса и перца чили, получите невероятный вкус.
Обжаренная зелень редиса — это японское блюдо с культовым азиатским японским ароматом. Ее обычно подают с гарниром из риса или к чаю после еды. Ботву оставьте для гарнира, а вот сам редис — используйте в салате.
Вам понравиться: Жареная крапива для мяса — просто и вкусно
Ингредиенты 6
Основные
Нагрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне. Выложите нарезанный чеснок и чили и жарьте до появления аромата.
Добавьте нарезанную зелень редиса и жарьте, помешивая, около 2-3 минут. Готовьте на среднем огне, хорошо перемешайте, чтобы испарилась вода.
Добавьте по возможности (если есть) порошок хондаши. Как только вода испарится, добавьте соевый соус и перемешайте.
Подавайте жареную зелень редиса к мясу или рыбе.