Постный перекус: пита с салатом и сейтаном
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 27 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Пита с салатом и сейтаном — идеальный перекус для веганов, вегетарианцев, постящихся и любящих экспериментировать с едой. Он поразит всех, даже скептически настроенных!
Интересно знать: Что такое сейтан и что из него приготовить
Пита с салатом и сейтаном — отличная закуска для неформального ужина с друзьями, где руки — лучший столовый прибор! Овощи для салата выбирайте по сезону: капусту и огурцы можно заменить редиской, помидорами, морковью или любыми другими по вашему вкусу.
Вы можете использовать готовый сейтан, а можете сделать самостоятельно. Мы уже рассказывали, как приготовить сейтан дома. Это достаточно просто!
Ингредиенты 10
Основные
Воду вскипятите и залейте ею сейтан. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости и отожмите.
Затем нарежьте сейтан небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.
Капусту тоненько нашаткуйте, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы пустила сок. Затем отожмите. Огурец помойте и нарежьте соломкой.
Смешайте соевое молоко, веганский йогурт, соль и перец. Капусту и огурец заправьте этой смесью.
Каждую питу разрежьте пополам, но не до конца, а так, чтобы получился карманчик. Прогрейте на сухой сковороде с двух сторон по 1 минуте с каждой. Наполните кармашки салатом и сейтаном. Сразу подавайте к столу!
Если вам понравился растительный заменитель мяса, не останавливайтесь на одном рецепте! Попробуйте приготовить гамбургер из сейтана. Кстати, питу легко приготовить дома — читайте рецепт.