Сватовские секреты — квас из овса
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Прекрасный прохладный и освежающий напиток — квас из овса готовить быстро и легко, без использования большого количества ингредиентов. Такой напиток часто готовят в Сватовщине, особенно в жаркие дни.
Главная особенность такого кваса в том, что используемый для напитка овес можно заливать водой повторно несколько раз, добавляя несколько ложек сахара. Квасом из овса советуем запивать пампушки со шкварками.
Также попробуйте:
Утка в рукаве: рецепт из Сватовщины
Вареники с кисломолочным сыром — рецепт из Сватовщины
Ингредиенты 3
Основные
Цельнозерновой овес должен быть чистым, необработанным никакими реагентами. Хорошо промойте зерно в проточной воде. Пересыпьте в трехлитровую чистую банку. Добавьте сахар. Залейте кипяченой охлажденной водой.
Накройте банку марлей и оставьте в месте, где не будут попадать прямые солнечные лучи, но при комнатной температуре на 3-5 дней.
На 4-5 день вылейте всю жидкость — ее пить нельзя, а овес оставьте в банке — залейте водой и добавьте 2-3 столовых ложки сахара. Хорошо перемешайте и оставьте в сутки в месте, где не будут попадать прямые солнечные лучи.
Через сутки квас процедите и поставьте в холодильник, а овес снова залейте водой и добавьте сахар для последующего брожения.
Пить овсяный квас можно с соленым печеньем.