Картофельный пирог из слоеного теста — почти как пицца
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Картофельный пирог из готового слоеного теста готовится быстро. В начинке, кроме отварного картофеля, есть сыр рикотта, так что пирог немного напоминает картофельную «пиццу».
Это хорошее блюдо для выходного дня или для приема гостей, когда нужно испечь что-то на скорую руку. Советуем попробовать также вкусный картофельный тарт татен.
Ингредиенты 8
Основные
Почистите картофель. Три картофелины сварите до готовности в подсоленной воде, а четвертую оставьте сырой. Нарежьте ее очень тонкими ломтиками.
В миске хорошо разомните отварной картофель с помощью вилки и добавьте рикотту. Ингредиенты хорошо перемешайте и добавьте соль.
Добавьте яйцо, тертый сыр и перец (или специи по вашему вкусу). Продолжайте хорошо перемешивать все ингредиенты.
Выстелите листовым тестом форму для запекания. Выложите смесь картофеля и рикоты на тесто и хорошо разровняйте начинку.
Покройте пирог ломтиками сырого картофеля. Приправьте каплей растительного масла и слегка посолите. Выпекайте 30-35 минут при 180 °C в духовке. После приготовления подавайте картофельный слоеный пирог еще теплым!
Картофельный пирог можно подавать с крепким черным кофе, например, домашним эспрессо.
Также понравится: Ланкаширский хотпот: картофельный пирог по-английски