ua
ua
добавь рецепт
Пирог с колбасой и яйцами
Фото: Depositphotos

Пирог с колбасой и вареным яйцом

Автор
Пирог с колбасой и яйцами
Юлия Мясоедова
Сложность приготовления
Легкий
12
порций
1:20
часы приготовление
10
минут подготовки
531
ккал
19 г
белки
39 г
жиры
26 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Известно, что на пасхальном столе обязательно присутствуют яйца и домашняя колбаса. Предлагаем вам рецепт колбаски с яйцом, запеченной в тесте. Вы можете наслаждаться этим блюдом как горячим, так и холодным, а также с добавлением соуса по вкусу.

Такой пирог можно есть с белым борщом или журеком, а также отдельно, как закуску. Его приготовление не занимает много времени, ведь в рецепте используется слоеное тесто. А на пасхальном столе пирог будет смотреться очень аппетитно и красиво. Особенно, когда отрежете кусочек и увидите начинку с яйцом.

Приготовьте также: Традиционный польский журек

Рецепт пирога с колбасой и вареным яйцом:

Ингредиенты 10

Основные:

Шаг 1/7

Яйца отварить вкрутую в подсоленной воде (узнайте, как правильно варить яйца). Затем очистите и отложите.

Шаг 2/7

Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на сковороде до размягчения.

Шаг 3/7

Нарежьте кубиками перец (вы можете приправить начинку, добавив желтый, зеленый и красный перец вместо целого красного перца — тогда жаркое будет более красочным, добавление острого перца чили придаст блюду пикантности) и измельчите петрушку.

Шаг 4/7

Очистите сырую колбасу от кожуры и поместите в миску. Добавьте поджаренный лук, перец, измельченную петрушку, соус из хрена, панировочные сухари и картофельную муку. Все тщательно перемешайте (сухари позволят легко контролировать консистенцию).

Шаг 5/7

Раскатайте половину слоеного теста на противне (если у вас нет слоеного теста, можно использовать песочное тесто без сахара). Выложите на него половину мясной начинки.

Шаг 6/7

Выложите в центр запеканки сваренные яйца, слегка вдавив их, но не развалив. Сверху уложите мясную начинку, обертывая яйца.

Шаг 7/7

Сверху выложите оставшееся тесто и тщательно закрепите края, выпустив весь воздух из центра. Выпекайте около 45 минут при 180°C. Приятного аппетита!

Кстати, в оригинальном польском рецепте используют белые домашние колбаски и подают пирог с соусом с хреном. Мы предлагаем вам попробовать его с горчицей с добавлением хрена, очень вкусно!

Читайте также:

Католическая Пасха: что готовят поляки

Словацкий сыр на Пасху

Говядина заливная — вариант холодца на Пасху

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно