- 12
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 39 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Відомо, що на великодньому столі не можуть бути відсутні яйця та домашня ковбаса. Пропонуємо вам рецепт ковбаски з яйцем, запеченої в тісті. Ви можете насолоджуватися цією стравою як гарячою, так і холодною, а також з додаванням соусу за смаком.
Такий пиріг можна їсти з білим борщем чи журеком, а також окремо, як закуску. Його приготування не займає багато часу, адже в рецепті використовується листкове тісто. А на великоднім столі пиріг буде виглядати дуже апетитно і гарно. Особливо, коли відріжете шматочок і побачите начинку з яйцем.
Спробуйте також: Традиційний польський журек
Рецепт пирога з ковбасою і вареним яйцем:
Інгредієнти 10
Основні:
Яйця відварити круто в підсоленій воді (дізнайтесь, як правильно варити яйця). Потім очистіть і відкладіть.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на сковороді до розм’якшення.
Наріжте кубиками перець (ви можете приправити начинку, додавши жовтий, зелений і червоний перець замість цілого червоного перцю — тоді печеня буде більш барвистою, додавання гострого перцю чилі додасть страві пікантності) і подрібніть петрушку.
Очистіть сиру ковбасу від шкірки і помістіть її в миску. Додайте підсмажену цибулю, перець, подрібнену петрушку, соус з хрону, панірувальні сухарі та картопляне борошно. Все ретельно перемішайте (сухарі дозволять легко контролювати консистенцію).
Розкачайте половину листкового тіста на деку (якщо у вас немає листкового тіста, можна використовувати пісочне тісто без цукру). Викласти на нього половину м’ясної начинки.
Викладіть в центр запіканки зварені яйця, злегка вдавивши їх, але не розваливши. Зверху покладіть м’ясну начинку, обгортаючи яйця.
Зверху викласти тісто, що залишилося, і ретельно закріпити краї, випустивши все повітря з центру. Випікайте все близько 45 хвилин при 180°C. Смачного!
До речі, в оригінальному польському рецепті використовують білі домашні ковбаски і подають пиріг із соусом з хрону. Ми пропонуємо вам спробувати його з гірчицею з додатком хрону, дуже смачно!
Читайте також:
Католицький Великдень: що готують поляки
Власний Рахунок
Коментарі