ru
ru
додай рецепт
Пиріг з ковбасою і яйцями
Фото: Depositphotos

Пиріг з ковбасою і вареним яйцем

Автор
Пиріг з ковбасою і яйцями
Юлія Мясоєдова
Складність приготування
Легкий
12
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
531
ккал
19 г
білки
39 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Відомо, що на великодньому столі не можуть бути відсутні яйця та домашня ковбаса. Пропонуємо вам рецепт ковбаски з яйцем, запеченої в тісті. Ви можете насолоджуватися цією стравою як гарячою, так і холодною, а також з додаванням соусу за смаком.

Такий пиріг можна їсти з білим борщем чи журеком, а також окремо, як закуску. Його приготування не займає багато часу, адже в рецепті використовується листкове тісто. А на великоднім столі пиріг буде виглядати дуже апетитно і гарно. Особливо, коли відріжете шматочок і побачите начинку з яйцем.

Спробуйте також: Традиційний польський журек

Рецепт пирога з ковбасою і вареним яйцем:

Інгредієнти 10

Основні:

Крок 1/7

Яйця відварити круто в підсоленій воді (дізнайтесь, як правильно варити яйця). Потім очистіть і відкладіть.

Крок 2/7

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на сковороді до розм’якшення.

Крок 3/7

Наріжте кубиками перець (ви можете приправити начинку, додавши жовтий, зелений і червоний перець замість цілого червоного перцю — тоді печеня буде більш барвистою, додавання гострого перцю чилі додасть страві пікантності) і подрібніть петрушку.

Крок 4/7

Очистіть сиру ковбасу від шкірки і помістіть її в миску. Додайте підсмажену цибулю, перець, подрібнену петрушку, соус з хрону, панірувальні сухарі та картопляне борошно. Все ретельно перемішайте (сухарі дозволять легко контролювати консистенцію).

Крок 5/7

Розкачайте половину листкового тіста на деку (якщо у вас немає листкового тіста, можна використовувати пісочне тісто без цукру). Викласти на нього половину м’ясної начинки.

Крок 6/7

Викладіть в центр запіканки зварені яйця, злегка вдавивши їх, але не розваливши. Зверху покладіть м’ясну начинку, обгортаючи яйця.

Крок 7/7

Зверху викласти тісто, що залишилося, і ретельно закріпити краї, випустивши все повітря з центру. Випікайте все близько 45 хвилин при 180°C. Смачного!

До речі, в оригінальному польському рецепті використовують білі домашні ковбаски і подають пиріг із соусом з хрону. Ми пропонуємо вам спробувати його з гірчицею з додатком хрону, дуже смачно!

Читайте також:

Католицький Великдень: що готують поляки

Словацький яєчний сир на Великдень

Яловичина заливна — варіант холодцю на Великдень

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно