Простой и пикантный: тайский салат с креветками

К ингредиентам
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порции
10 мин
приготовление
10 мин
подготовка
195
ккал
31 г
белки
3 г
жиры
10 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Креветки являются одним из популярнейших морепродуктов в Юго-Восточной Азии. В тайской кухне существует бесчисленное количество вариаций рецептов с креветками, начнем с самого простого?

Кухня Таиланда поражает сочетанием несоединяемых, казалось бы, компонентов. Вкус всегда балансирует на грани острого, сладкого, кислого и соленого и вместе с тем удовлетворяет даже самых придирчивых гурманов.

Ингредиенты 11

4

Основные

Большие креветки 20 шт.
Лук шалот 2 шт.
Лимонная трава измельченная 1 г
Имбирь тертый 2 ч. л.
Кафрский лайм, листья 4 шт.
Мята по вкусу
Кориандр молотый по вкусу

Для соуса

Сок лайма 2 ст. л.
Апельсиновый сок 2 ст. л.
Сахарная пудра 2 ч. л.
Соус рыбный 2 ст. л.
Купить в
Шаг 1/3

Отварите большие креветки в течение 4-5 минут в подсоленной воде, очистите их полностью, удалите головки и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2/3

Тщательно смешайте все составляющие для соуса — лучше в баночке с закруткой. Смешайте с нарезанными креветками.

Шаг 3/3

Нарежьте лук тонкими кусочками, измельчите перец чили, листья кафир-лайма. Добавьте остальные ингредиенты и осторожно перемешайте.

Подпишись на нас
в Google News

Похожие публикации

    • Вкусно!

    Стань автором

    В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты - это настоящие сокровища, которыми стоит поделиться с другими.

    Добавить рецепт