Фото: Midjourney

Десерт в сезон: печенье-сэндвич с клубничным суфле

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки
426
ккал
6 г
белки
13 г
жиры
72 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Печенье-сэндвич — это разновидность выпечки, особенностью которой является сочетание печенья и суфле. Оно яркое, эффектное, вкусное, с мягкой и нежной начинкой из воздушного клубничного суфле.

Печенье-сэндвич с клубничным суфле — это отличная идея, чтобы порадовать своих близких и гостей в выходной или праздничный день. Потратьте час своего времени и результат будет непревзойденным!

Попробуйте: Печенье с карамельной начинкой

Совет SHUBA: суфле можно приготовить из разных ягод, например черной смородины, малины и черники. Оно будет одинаково вкусно и нежно.

Рекомендуем схожий десерт — сэндвич-мороженое с клубникой.

Ингредиенты 11

Для теста

Для суфле

Шаг 1/5

Взбейте венчиком яйцо, сахар и сметану. Добавьте муку, просеянную с содой и замесите однородное тесто. Оно должно быть консистенции густой сметаны.

Шаг 2/5

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом и ложкой выложите тесто диаметром 5 см. Выпекайте при температуре 180 градусов 12-15 минут.

Шаг 3/5

Готовим суфле: для этого желатин залейте водой на 5-10 минут, клубнику очистите от плодоножек, помойте и нарежьте кусочками.

Шаг 4/5

Положите кусочки ягод вместе с сахаром в сотейник. Доведите до кипения и проварите 1-2 минуты, все время помешивая. Затем измельчите их блендером, добавьте желатин, перемешайте и прогрейте, не доводя до кипения.

Шаг 5/5

Взбейте ягодную массу миксером в течение 5 минут, пока она не станет пышной и светлой. Смажьте одну половину печенья приготовленным суфле, накройте вторыми половинами и слегка прижмите. Выложите готовое печенье на блюдо и поставьте в холодильник на 1 час.

Вы можете приготовить песочное печенье-сэндвич с лимонно-маскарпоновой начинкой.

Подпишись на нас
в Google News