- 2
- порции
- 1 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 62 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
«Принесли свечи, разожгли камин. Пива было сколько угодно; главное блюдо — грибы с ветчиной, подобрали подчистую».
Фанаты толкиновской вселенной переполошились после выхода трейлера и постеров нового сериала «Властелин колец: Кольца власти». Мы с удовольствием посмотрим многосерийку, но сейчас вспомним уже легендарный рецепт запеканки с грибами и ветчиной, который Толкин упоминал в своих книгах!
Ингредиенты 9
Основные
Шампиньоны помойте и высушите. Удалите ножки ножом и слегка выскоблите чайной ложкой мякоть.
Ножки и мякоть грибов мелко нашинкуйте.
Лук и укроп измельчите. Ветчину нарежьте средними кубиками.
Сыр натрите на крупной терке.
Обжарьте лук, нарезанные ножки и мякоть шампиньонов (10-15 минут).
Добавьте ветчину, укроп, сметану и 2 столовые ложки сыра. Перемешайте и обжаривайте еще 5-7 минут. Посолите и поперчите.
Нафаршируйте шляпки шампиньонов и посыпьте сыром. Положите грибы на противень. Налейте на противень воды (примерно на 1 см). Запекайте в духовке 25 минут.