Ленивый клубничный торт без выпечки и муки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Торты без выпечки — must have летом. Не нужно ведь нагревать духовку, а вместе с ней и весь дом. Зато есть замечательный вариант застывания смеси в холодильнике.
Воспользуйтесь сезоном клубники и приготовьте клубничный торт без муки и выпечки. Вам понадобятся сметана и творог, сахар и желатин. И, конечно же, клубника. Попробуйте также чизкейк с арахисовым маслом без выпечки.
Приготовьте: Клубничный чизкейк без выпечки
Ингредиенты 7
Основные
Подготовьте емкость для торта. Для этого разъемную форму обмотайте пищевой пленкой сначала с боков и затем вниз. Так жидкость не протечет. Хотя можно использовать обычную миску или контейнер.
Желатин залейте водой комнатной температуры, перемешайте и оставьте набухать.
Клубнику промойте, очистите от хвостиков и обсушите. Часть отложите для украшения. Остальную нарежьте небольшими кусочками.
В чашу блендера положите творог. Добавьте 100 г сахара, ванильный сахар и 2-3 столовые ложки сметаны. Измельчите до однородности.
В большую миску налейте всю оставшуюся сметану и добавьте измельченную смесь творога и сахара из блендера. Добавьте 50 г оставшегося сахара и перемешайте до однородности.
Набухший желатин растопите в микроволновке или на водяной бане. В растопленный желатин добавьте 2 столовых ложки сметанной массы и смешайте до однородности.
Затем получившуюся желатиновую смесь постепенно влейте в творожную массу, при этом постоянно перемешивая венчиком.
Сюда же добавьте нарезанную клубнику и аккуратненько перемешайте.
Приготовленную смесь аккуратно вылейте в подготовленную форму, равномерно распределите. Клубнику, которую оставили для украшения, нарежьте на половинки и выложите сверху торта.
Отправьте застывать в холодильник минимум на два часа, но лучше на ночь. Затем аккуратно извлеките из формы и подавайте.
Воспользуйтесь лайфхаками, как правильно мыть клубнику.