Намазка из свеклы за 5 минут — вкусная, яркая, без усилий
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Эта намазка имеет яркий свекольный вкус и цвет и готовится без терки, быстро и удобно.
Для этой намазки не нужно ни варить, ни запекать свеклу. Измельченный и смешанный с другими ингредиентами корнеплод будет тушиться в собственном, а также в яблочном соке и растительном масле, поэтому его вкус и цвет сохранятся. Для приготовления важно взять сочную свеклу и сочное яблоко. В зависимости от кислоты яблока регулируйте количество уксуса. В рецепте указан белый винный уксус, но его можно заменить на яблочный уксус или лимонный сок.
Измельчается сырая свекла, а также яблоко и чеснок в блендере, это займет считанные минуты. Также можно все натереть на терке. А дальше вам останется только следить за овощами, которые будут готовиться сами.
Приготовьте также:
Ингредиенты 8
Основные
Почищенную свеклу нарежьте, из яблок удалите сердцевину и нарежьте, чеснок почистите и нарежьте.
Положите овощи и яблоки в чашу блендера и измельчите в крошку желаемого размера. Добавьте растительное масло, уксус, молотый лавровый лист и перец, перемешайте.
Выложите свекольную массу в сотейник, плотно накройте крышкой и тушите на слабом огне, иногда перемешивая, 20-30 минут, или до желаемой мягкости свеклы. Если масса начнет пригорать или будет сухой, влейте немного горячей воды, перемешайте, если нужно, добавьте еще воды.
Готовое блюдо посолите и перемешайте. При желании его можно дополнительно перебить погружным блендером для более гладкой текстуры.
Это пикантное кисло-сладкое блюдо можно не только положить на хлеб, но и подать к мясу или рыбе, например, к свиным отбивным с пряной корочкой.