Ломаные оладьи с маком по рецепту бабушки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 75 г
- углеводы
Если вы любите оладьи и иногда получается так, что у вас осталось много теста, а есть уже не хочется, попробуйте остатки теста пожарить одним большим толстым блинчиком. И пока он будет жариться, подготовьте мак и сахарную пудру.
Сегодня мы откроем вам секрет, как приготовить ломаные оладьи с маком. Этим рецептом поделилась моя бабушка, которая часто балует нас своими блюдами, когда мы приезжаем в гости. И эти оладьи, наверное, самый вкусный десерт, которым она нас угощает.
Узнайте: Как укротить кабачки — лайфхак от бабушки их Харькова
Бабушка говорит, что так готовила ее мама. Когда она нажаривала детям оладий, а тесто еще оставалось, то прабабушка на сухую раскаленную сковороду выливала остатки теста и обжаривала с обеих сторон как омлет. Потом, когда лепешка остыла, разрезала его на кусочки (размером как коробок спичек), и погружала в маковую массу.
SHUBA рекомендует приготовить: Оладьи из шпината
Ингредиенты 7
Для теста
Дополнительные
Кефир соедините с мукой, всыпьте соду и сахар и хорошо перемешайте. Тесто должно быть как густая сметана.
На хорошо разогретую сковороду добавьте столовую ложку растительного масла, выливайте тесто так, чтобы оно полностью укрыло дно, высотой примерно в сантиметр. Жарьте каждую оладью с обеих сторон до корочки. Измельчите их руками или разрежьте на кусочки.
В глубокую миску перетрите мак и добавьте сахарную пудру, размешайте и влейте кипяток. Измельченные оладьи бросьте в миску с маковой массою и хорошо размешайте.
Читайте также: Как приготовить оладьи из рисовой каши.