Яблоки в тесте на сковороде — лакомство за 15 минут
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Ароматные запеченные яблоки, сладкий мак и тончайшее маслянистое воздушное тесто — этот вкусный десерт готовится очень просто и не требует много времени.
Яблоки в тесте, жаренные на сковороде — старинный украинский десерт макорженики. Вообще он бывает двух видов. Наиболее известный макорженик — это корж с маком и сладкой маковой заливкой, вроде шулик.
Узнайте рецепт медовых шулик с маком.
Мы предлагаем приготовить яблочную версию макоржеников — в кляре на желтках без молока. В тесто вместе с мукой добавляется мак, так что десерт получается интересный и вкусный. Он кисло-сладкий и маслянистый, мягкие печеные яблоки удачно сочетаются с хрустящим маком. Особенно вкусны яблочные макорженики горячими, но и остывший десерт вас не разочарует.
Попробуйте также жареные яблоки в карамели.
Ингредиенты 7
Основные
Желтки тщательно разотрите с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло и муку, размешайте. Всыпьте мак и снова размешайте.
Яблоки нарежьте поперек кружочками толщиной до 0,5 см, удалите семенную серединку.
В сковороде разогрейте растительное масло, как для оладий. Кружки яблок покройте кляром и выложите в сковороду. Жарьте на среднем огне в течение 3-4 минут с каждой стороны.
Готовые яблочные макорженики посыпьте сахарной пудрой с ванилью или полейте медом. Узнайте, как правильно хранить мед.