Как заквасить помидоры на зиму — три проверенных рецепта
Квашеные помидоры долго были любимой закуской на украинском столе зимой. Их готовили в бочках и хранили в погребе. Обычно использовали только соль и специи, но современные хозяйки используют и другие рецепты: с уксусом, сахаром, зеленью, горчичным порошком.
Мы собрали три простых, действенных, проверенных рецепта приготовления квашеных помидоров. Их можно готовить с уксусом или без него, а специи и ароматные листья добавлять по вкусу.
Также вкусно: Квашеные баклажаны с начинкой из моркови, перца и чеснока
Квашеные помидоры с добавлением уксуса
Это простая и практичная заготовка, чтобы насладиться неповторимым вкусом и ароматом квашеных помидоров. Получается у всех!
ПросмотретьКвашенные помидоры в бочонке — древний рецепт
Квашеные помидоры — одна из любимых закусок украинцев. Обычно рецепты передавались из поколения в поколение, а заготовки готовились на всю семью в больших бочках, чтобы хватило на всю зиму. Если бочки нет — уменьшите пропорции и готовьте в банке.
ПросмотретьМоченые помидоры с горчичным порошком
Если вы ищете рецепт помидор без уксуса, то он перед вами. Его автор, эксперт по питанию, кухарка и фудблогер Дария Дорошкевич, уверяет, что вы не заметите разницы.
ПросмотретьЧитайте также, как приготовить квашеные овощи легко и быстро: действенные советы.