Остановись мгновенье, ты прекрасно: наслаждаемся тортом-безе из манго
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 74 г
- углеводы
Если вы любите безе и десерт «Павлова», то этот торт из манго вам точно понравится. Очаровательная комбинация экзотического фрукта, сливочного крема и безе никогда не перестанет поражать даже опытных гурманов. Мы убедились в этом лично!
Да не только вкус, но и декор добавляют торту-безе из манго особенного, праздничного настроения. Рыхлое, как облако, безе, уютно лежащее на верхнем корже торта, можно украсить кусочками манго, ягодами или другими фруктами.
Ингредиенты 14
Для теста
Для крема
Отделите белки от желтков. В миске взбейте 125 г сахара с желтками, добавьте размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте и выложите тесто в форму, смазанную растительным маслом. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, 15 минут.
За это время взбейте 125 г сахара с белками и лимонным соком до пены. Выложите белковую массу для безе на корж и выпекайте еще 25 минут.
Замочите желатин в воде, используя инструкцию на упаковке.
Манго достаньте из банки и нарежьте кубиками.
Взбейте сливки. Размешайте сахар, йогурт и сок из манго. Добавьте желатин, кусочки манго, сливки и перемешайте все.
Спеченный и охлажденный корж осторожно разрежьте по горизонтали. Нижний корж смажьте кремом и охлаждайте 3 часа. Затем накройте коржем из безе. Украсьте готовый торт кусочками манго и сахарной пудрой.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин