- 4
- порции
- 1:40 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 37 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Мясо нутрий по вкусу напоминает кролика, а по цвету — больше говядину. Это мясо называют рекордсменом по содержанию белка и других полезных веществ. Готовить его можно на противне, в рукаве, тушить в жаровне или на сковороде, коптить и жарить на гриле. Это невероятно вкусно!
Самое главное покупать мясо только в проверенных местах, где есть все документы, а мясо всегда свежее. Мясо нутрий важно хорошо помыть и вымочить. В общем, если готовить в рукаве, оно будет напоминать мясо кролика. А есть можно с картошкой, овощными гарнирами или запеканками.
Также попробуйте: Кролик в сметане от любимого агента 007 Дэниела Крейга
Ингредиенты 6
Основные
Разделите мясо на удобные куски и замочите на несколько часов в холодной воде. Как только вода краснеет, сливайте ее и наливайте новую. Как только вода станет белой, промойте мясо и оботрите бумажными полотенцами.
Выложите мясо нутрии на доску, оботрите солью, молотым перцем и любимыми специями или травами.
Почистите и нарежьте полукольцами лук, одну горсть помните руками и добавьте к мясу, перемешайте. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Затем выложите мясо в рукав на луковую подушку, добавьте лавровый лист и завяжите, сделав сверху прокол. Запекайте в разогретой духовке до 180 °C 60-90 минут. Подавайте с овощами и соусом.
Узнайте больше, как заменять мясо в рецептах.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год
Самый бюджетный плов — с тушенкой
Юлия Зверькова
30 мин