Точно удастся: пышное домашнее тесто на пиццу
- Сложность приготовления
- Средний
- 5
- порций
- 1:50
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 79 г
- углеводы
Пицца всегда считалась одним из самых любимых блюд во всем мире. И когда речь идет о настоящей, ароматной пицце, секрет ее успеха — в пышном ароматном тесте. Если вы всегда мечтали приготовить пиццу с домашним тестом, то эта статья для вас.
Если вы всегда мечтали приготовить пиццу с домашним тестом, то эта статья для вас. Тесто для пиццы может быть пресным и тонким или дрожжевым и рыхлым. Если вы ищете рыхлую, сочную и ароматную пиццу, дрожжевое тесто станет отличным выбором.
Читайте полезные советы: Как правильно замешивать тесто
Ингредиенты 6
На опару:
Для замеса теста:
Соедините в глубокой миске сахар, дрожжи, соль, теплую воду и стакан муки (200 г). Хорошо смешайте опару и оставьте на 30-40 минут.
Вы заметите пузыри на поверхности, это признак, что дрожжи работают. После того как опара поднялась, добавьте оставшуюся муку (200 грамм). Размешайте, тесто должно быть жидким и тянуться за ложкой. Оставьте его еще на час-полтора.
Когда тесто поднялось, выложите его на форму смазанную растительным маслом. Дайте тесту снова подняться в течение 15-20 минут.
После этого времени уже придет черед смазать основу соусом, выложить начанку на ваш вкус и выпекать пиццу в духовке около 20 минут при 180°С.
Идеи для пиццы, которую можно приготовить с вашим дрожжевым тестом:
Уютная бабушкина пицца
Наши бабушки могут конкурировать с признанными мировыми пицайоло. Их пиццы разлетаются как горячие пирожки, а нареканий на вкус нет никогда.
ПросмотретьДомашняя пицца с курицей — быстрый рецепт
Говорят, что домашняя пицца из духовки не может конкурировать с ресторанной, которую готовят в печи. С этим можно было бы поспорить, но мы не будем тратить на это время. Скажем так: любая пицца будет вкусной, если тесто для ее основы было изготовлено с соблюдением определенных правил, а для начинки использовали самые качественные и свежие ингредиенты.
ПросмотретьБыстрая пицца с фаршем и помидорами
Простая пицца из готового теста и фарша спасет вас тогда, когда гости уже на пороге или не хочется долго стоять у плиты.
ПросмотретьСуперздоровая пицца с кабачком, томатами и каперсами
Вегетарианская пицца — всегда отличная идея для здорового перекуса или обеда. Приготовить ее несложно, а смаковать еще проще.
Просмотреть