Песочное печенье с орехами — вкусный рецепт от леди Кэролайн из Англии
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Воздушное и вкусное песочное печенье с грецкими орехами — быстрый перекус, который очень легко приготовить даже начинающему.
Это удивительно вкусное печенье печет давний друг SHUBA, леди Кэролайн, живущая в живописном английском графстве Корнуолл. Ее десерты идеально подходят и к утреннему кофе, и к традиционному чаепитию в 16 часов.
Мы с удовольствием делимся отличным рецептом выпечки Кэролайн, и если вам нравится готовить блюда из разных уголков мира, предлагаем посетить наши материалы о путешествии в Великобританию, в которых автор рецептов раскрывает тайны семейной кухни.
SHUBA советует:
Ингредиенты 5
Основные
Размельчите в блендере или любым другим удобным способом очищенные и поджаренные орехи.
Примечание: если у вас есть свежие орехи, сначала обжарьте их, для чего разложите очищенные половинки орешков на противне. Лучше сделать это на пергаментной бумаге. Жарьте в духовке при 130 °C в течение 7-10 минут. Время от времени переворачивайте кусочки орехов с одной на другую сторону.
Также вы можете подсушить орехи в стационарном кухонном гриле или в микроволновке (при мощности в 1000 кВт хватит 5 минут). Следите, чтобы орехи располагались одним ровным слоем.
Добавьте в большую миску измельченные орехи, мягкое сливочное масло, сахар, муку, разрыхлитель.
Хорошо размешайте смесь, чтобы ингредиенты соединились.
Сформируйте из теста полено, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
Примечание: вы можете сделать тесто с вечера и держать его в холодильнике до следующего дня. Именно так и делает автор рецепта.
Разогрейте духовой шкаф до 170 °C. Застелите противень пергаментной бумагой.
Достаньте тесто из холодильника, снимите пленку и выложите полено на рабочую поверхность.
Нарежьте полено кусочками толщиной 1,5 см. Выложите кусочки на противень, делайте небольшое расстояние между ними и отправьте в духовку на 15 минут.
Выньте противень из духовки и оставьте готовое печенье остывать на нем, после чего переложите на тарелку.
Приятного аппетита!
У нас есть для вас еще два удивительно удобных рецепта печенья из английской кухни: это песочное печенье леди Кэролайн и овсяное печенье под названием Па.
Читайте также: Без какого пирожного не обойдется британская кофейня