Апельсиново-тыквенный кекс с изюмом
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Тыквенный кекс с изюмом — это настоящий десерт для тех, кто хочет наслаждаться сладким, не забывая о пользе.
Готовить что-нибудь особенное необязательно из сложных ингредиентов. Наш рецепт кекса — простой пример, как обычные вещи, такие как тыквенное пюре и изюм, могут стать отличным вкусным десертом.
Чтобы сделать этот кекс еще более интересным, можете экспериментировать и добавлять в него свои любимые ингредиенты. К примеру, орехи, кусочки шоколада или даже сушеные ягоды. Попытайтесь приготовить тыквенный кекс по рецепту Татьяны Литвиновой.
Если у вас осталось тыквенное пюре, вот простой рецепт для приготовления вкусного тыквенно-овсяного печенья, которое станет отличным перекусом.
Ингредиенты 11
Основные
Промойте изюм и залейте их теплой водой на 30 минут для набухания.
Очистите тыкву, порежьте на части и выпекайте в духовке при 200°С до мягкости. После выпечки оставьте тыкву остыть, а затем используя блендер, измельчите его до получения пюре.
В глубокой миске вбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте эту массу. Добавьте холодное тыквенное пюре и растительное масло. Перебейте на низких оборотах миксера, чтобы образовалась однородная смесь.
Просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Цедру лимона, изюм и сок добавьте к тесту, замесите его снова и постепенно добавляйте муку с разрыхлителем. Перемешайте миксером до однородной массы.
Смажьте форму для кекса маслом и присыпьте мукой. Половину формы заполните тестом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°С в течение 45 минут. После выпечки дайте кексу немного остыть перед тем, как вытащить его из формы.
SHUBA рекомендует приготовить: Быстрые морковные кексы — бюджетные вкусности к чаю.